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『満天☆青空レストラン』コース料理のご提供開始

2021年10月23日(土)18時30分から放送の『満天☆青空レストラン』に料理人としてテレビ出演、当店の紹介をしていただきました。 初めて近くでタレントの方々とお話をさせてもらいましたが、とても気さくに話してくださり宮 […]

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満天☆青空レストラン(日本テレビ)

10月23日(土曜日)18時半から放送の『満天☆青空レストラン』(日本テレビ)に、 割烹えびすやとして出演致しました 新潟では4チャンネル(TeNYテレビ新潟)で放送新潟市西蒲区の食材を使用したお料理を実演にて紹介させて […]

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旬夏折箱・お弁当

地元食材、地元のお店連携でのお弁当企画 同じ地域で商いをさせていただいているお店同士協力することで、地域の絆を育てていくと同時に互いのお客様にそれぞれのお店を知ってもらうきっかけとして、新たな地域の魅力を発見してもらいた […]

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和空間を彩る絵画たち

当店には本館と別館に先代が生前集めた大小さまざまな絵画が40点以上、各部屋を彩っております。大女将曰く、最初に集め出したのは富士山の絵だったといいます。これは富士山が誰もが知るところ日本一ということで、自分の店も一番にな […]

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公式WEBサイトOPENしました。

令和3年4月、WEBサイトを新規オープンしました。 新たな気持ちで頑張ってまいります。 今後とも「割烹えびすや」を宜しくお願いいたします。

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南蛮海老ふりかけ

南蛮海老ふりかけ  当店自家製、南蛮海老ふりかけを販売致します。 新潟が誇る食材のひとつの南蛮海老の頭や殻を有効利用して、命あるものに感謝し余すことなく最後までいただくという想いからこの商品を作りました。 廃棄率を少しで […]

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割烹えびすやのホームページをご覧いただき
ありがとうございます

割烹えびすやは、旧巻町のはずれ上堰潟公園に程近い松野尾という地域で創業者である祖父が魚の販売から開業。

先代である父と共に時代の変化に合わせ現在の形となり、令和三年五月に50年という節目を迎えます。

新潟ならではの食材や日本各地の旬の味覚を通して四季を感じていただき、

新たな発見や出会いをお楽しみください。


お部屋のご予約について

ご予約は基本的にお電話にてお受けしております。
※メール、SNSからお問い合わせも可能ですがお返事に少々お時間を頂戴することがございます。
※食材の仕入れの関係で、お座敷のご予約は3日前までにお願い致します。

「割烹えびすや」へのアクセス

電車・バスの場合:

JR越後線巻駅下車。駅前よりバス、タクシー等(約10~15分)をご利用ください。

・JR越後線 巻駅下車 バスorタクシーで約10~15分
・JR越後線 越後曽根駅下車 バスorタクシーで約7分
・JR越後線 越後赤塚駅下車 バスorタクシーで約7分

自動車の場合:

北陸道 巻・潟東インターチェンジから巻・角田方面へ約10km(上堰潟公園からは車で約3分)
新潟市中心部からは国道116号線で約35分
燕三条エリアからは燕・吉田地区経由で約30分

※駐車場3か所 計40台

送迎バス:

ご送迎も承ります。詳しくはお電話でお問い合わせください。

お問い合わせ

ご予約の場合はお電話にてお伺いいたします。

店舗情報:【割烹 えびすや】
〒953-0015 新潟県新潟市西蒲区松野尾2958

TEL 0256-72-5046


営業時間11:00~22:30
定休日 不定休


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